La Coctelera
Seguro que después de haberos enseñado tantos cócteles deliciosos en nuestro blog, más de uno se ha quedado con ganas de prepararlos en casa, pues bien, igual que un buen asado necesita un horno, para preparar un cóctel es imprescindible una coctelera.
Saber escoger una coctelera y como usarla te ayudará a preparar y sevir unos cócteles exquisitos.
Hay dos tipos de cocteleras ideales para tener en casa:
Boston: que consta de una vaso de metal y uno de vidrio.
Cobbler: que es un vaso de metal con copete y capa.
Para los pricipiantes se recomienda la coctelera cobbler, ya que es más fácil de usar y no tiene partes tan frágiles como es el caso de la coctelera Boston.
Cómo se debe agitar:
La coctelera facilita diluir el contenido y deshace los hielos para que se mezclen con el licor. Depende del cóctel y la cantidad de ingredientes será necesario más o menos tiempo. Lo normal sería entre unos 10 o 15 segundos de manera enérgica. Cuando el frío traspase la coctelera el cóctel estará listo.
El hielo:
Tanto la cantidad y la calidad del hielo influirá en el resultado del cóctel. Tiene que ser una cantidad acorde con el tipo de cóctel que vayamos a preparar, lo mejor es seguir la receta para ver bien las proporciones y que nos quede un cóctel demasiado aguado. Los princpipales métodos de preparación de los cócteles son:
- Refrescado: se utilizan hielos en cubos para enfriar la mezcla, después se retiran los hielos y se sirve.
- Batido: se utilizan ingredientes más cremosos y también se utiliza hielo en cubos.
- Frozen: se preparan usando hielo picado, dando una textura característica como un granizado.
Aprovechamos la ocasión para recordaros que nuestra terraza Sunset Lookers, ýa está abierta, ahí podrás probar nuestros cócteles y obtener ideas para los tuyos. ¡Te esperamos!
