Cóctel con licor de avellanas

Con la llegada del otoño y la caída de las hojas, los frutos secos están en su apogeo. Y es que ahora es el tiempo de lasavellanas y estas fechas marcan la recolección de los frutos del avellano para que se puedan comer, se dejan sear de un año para otro.

La avellana es el fruto del avellano común tipo nuez, etimológicamente viene del latín nux avellana. En los mercadillos ya podemos encontrar avellanas con cáscara o sin ella, enteras o troceadas, peladas o sin pelar...La variedad más conocida o con denominación de origen es la de Reus, aunque la más común es la avellana silvestre. Este fruto seco se importa mayoritariamente de países como Turquía y Estados Unidos, donde es más económica pero de inferior calidad.

Con un sabor dulce de avellanas tostadas, se realiza un apreciado licor para combinados, aunque no indispensable. A veces no sabe solo a avellana (aunque es el sabor predominante) sino también a vainilla, chocolate y almendra, en definitiva es un ingerdiente para combinados muy útil.

Algunos de los cocteles más sofisticados que podemos hacer con este fabulosos licor de avellanas son entre otros muchos:

Absolut Chocolate Pear.

Peanut Butter & Jelly Martini.

Hot Himalaya Express.

Apple Pie.

Todos estos licores llevan en su interior un chorrito de licor de avellana.

Por último, no os podéis imaginar la cantidad de cocteles con los que os podemos sorprender y os ofrecemos la posibilidad de probar estos y otros muchos más en La Cueva de Sandó.